大同特产

“北魏帝都”、“辽金京华”、“明清重镇”，大同，这座低调的城市，却蕴含着无限的能量，当古老的气息和异域般的塞外风情在此交汇之时，大同的面纱被逐渐揭开，从北魏时期气势恢宏的云冈石窟到辽金时期的华严寺和善化寺，从神秘而佛道儒交融的悬空寺再到先至今仍仙气缭绕的道教名山恒山，这座塞外之城将多民族的文化完美地杂糅到自己的血液中，造出了一个新的却毫无违和的“大同”。

大同特产大全

天镇豆腐干

天镇豆腐干　　天镇豆腐干，制作历史悠久，是用传统的工艺精制而成。且选料精细，用上等的黄豆为原料，黄

灵丘熏鸡

灵丘熏鸡　　灵丘的熏鸡很有名气，它被称为山西“四大名熏”（熏鸡、熏肉、熏醋、熏鸽）之一。据《名食掌

灵丘核桃

灵丘核桃　　灵丘的核桃种植历史达千年以上，主要分布在南部山区的下关、上寨、独峪、红石塄等几个乡镇。

北芪菇

北芪菇　　“北芪菇”是根据传统中医药“药食同源”的理论，利用北岳恒山正宗黄芪（又称北芪）和多种中草

塞北莜面

塞北莜面　　莜面是一种地域性很强的食品，其他地方的人不仅没有吃过、见过，甚至没有听说过。一个南方人

大同豆面

大同豆面　　大同豆面是当地种植的豌豆和其他豆类食品混合而制成的面粉。据鉴定，含有丰富的蛋白质、磷和

应州牛腰

是应县城的一项风味小吃。　　传说：相传在清代中期，应县城内有个叫于义的饭店掌柜把白面和糖稀和起来，

大同风味凉粉

大同地区盛产山药，当地人除直接食用外，还有加工制成粉面的习惯。由此，粉面又制成各种食品，最常见的便是粉条和凉粉了。

羊杂割汤

选用羊肝、肺、胃、肠、心、头肉、蹄筋煮熟剥落，切成碎块，吃时盛入碗中，浇上羊肉汤，放上香菜及少许醋、

斗山杏仁

广灵斗山杏仁，被称为山西特产三大宝之一(山西特产三大宝：杏仁、核桃、大红枣)。　　广灵土地

大同地区的民间剪纸历史十分悠久，远在明清时期已经盛行之最初流行在广灵、灵丘、蔚县一带地区，剪纸工具是用剪刀来剪，其作品也很简单，只是些鸟、兽、鱼、虫、花。草、树、木等。后来，剪纸业逐步发展，经过漫长的艺术实践，技艺逐渐由粗旷变为精?细，剪刀变为刻刀，作品内容逐步增多，由以前的鸟、兽、鱼、虫、花卉、蔬菜发展到传奇故事、戏剧脸谱、历史人物、古装仕女、佛道神仙、名胜古迹、花鸟山水等，真所谓内容丰富，应有尽有。剪纸业艺人由业余逐渐变为专业化，作品具有构图新颖、形象逼真、姿态优美、搂刻精巧、色彩鲜艳五大特点。每年一