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广州特产

广州特产

广州是中国广东省省会，简称穗（suì），现有别称五羊仙城、羊城、穗城、花城等，古称任嚣城、楚庭、番禺或南海，旧称“省城”，是中国第三大城市，中国南方第一大城市。地理位置及行政区划广州地处中国大陆南部、广东省中南部、珠江三角洲北缘，东连博罗、龙门两县，西邻三水、南�：退车拢笨壳逶妒星头鸶韵丶靶路嵯兀辖佣甘泻椭猩绞校艉Ｓ胂愀�、澳门相望，广州是海上丝绸之路的起点之一，被称为中国的南大门。广州境内现辖10区、2市，10区分别为越秀区、荔湾区、海珠区、天河区、白云区、黄埔区、番禺区、花都区、南沙区、萝岗区，2市为增城市、从化市。羊城传说广州又称“羊城”。相传周朝时，南海飘来五朵彩色祥云，五仙人骑着五只羊，各携带一串谷穗降临此处，赠谷穗给居民，祝福此地五谷丰登、永无饥荒，留下五羊化为石头。从此，广州便有“羊城”、“穗城”的美称，“五羊”也成为广州的象征，今越秀公园建有以此传说为题材的“五羊石像”。

广州特产大全

东江鱼包

东江鱼包

鱼起肉去骨，将鱼肉刮成肉碎，摔打成鱼滑，配上上好腊味便是馅料。鱼皮包也是用鱼滑烘烙而成，久煮不烂。吃

白水寨番薯

白水寨番薯

白水寨番薯是增城市农产品中特有的品牌，营养丰富，一般为紫色芯，香味独特，口感好。相传何仙姑路过当地，

松子鱼

松子鱼

深受欧洲客人喜爱的“松子鱼”，是由北方名菜“松鼠鱼”改造而来。选用鲩鱼的脊肉作原料，特别松脆甘香，醒胃可口。松鼠鱼形如松鼠，而松子鱼则状似松子，故而命名，同时也适应欧洲人忌鼠的习俗。

白灼虾

白灼虾

之所以叫白灼虾是广州人喜欢用白灼之法来做虾，为了保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。

炒河粉

炒河粉

沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆

增江靓河鲜

增江靓河鲜

增江靓河鲜包括豉汁炒黄沙蚬、白灼河虾、清蒸坚鱼、豉汁蒸律追等多达数十种。比较有名的鱼有鲩鱼、鲫鱼、山

全牛宴

全牛宴

牛除了牛毛、牛蹄壳、牛角不能吃外，其它东西都能做成菜，名曰全牛宴。有老火双鞭汤、香浓牛肉饭、弹牙牛肉丸、牛脑蒸蛋、萝卜牛腩煲……每每牛宴菜品上桌，有令人震撼之感，加之，饮土法泡酒，回味无穷，因而回头客极多。

荔枝宴

荔枝宴

增城，是著名的“荔枝之乡”，境内挂绿荔枝闻名世界。　　既然是荔枝的故乡，就一定要试一试这里

菜心宴

菜心宴

小楼盛产的增城菜心，具有菜质鲜嫩，香脆甜爽，风味独特，营养丰富的特点，具有稀释、清除肠道毒素，治疗便

黄塘头莱

黄塘头莱

正果镇黄塘头菜有数百年历史，历代贡品，因主要在正果镇黄塘村种植正宗而得名。黄塘头菜属于“江南头菜”的

冬瓜宴

冬瓜宴

小楼盛产的黑皮冬瓜，个头大、产量高，皮薄、肉厚、清甜、消暑。冬瓜可以切块晒成冬瓜干，用于煲汤。用冬瓜

派潭白茶

派潭白茶

喜欢食用绿色食品的您，一定不要错过纯天然制造的派潭白茶。派潭白茶入口微苦，饮后口腔感觉甘甜，并具有消

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