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      黔东南特产

      黔东南特产
      黔东南苗族侗族自治州位于贵州省东南部，地处云贵高原东南边缘，东邻湖南，南接广西，境内居住着苗、侗、汉、布依、水等20多个民族，民族风情非常浓郁。黔东南因少数民族众多，从而拥有上百个民族节日，有“大节三六九，小节天天有”的说法，著名的民族节日有苗族的芦笙会、苗年、姊妹节，侗族的三月三歌会等，丰富多彩，各具特色。

      黔东南特产大全

      台江腌鱼
      台江腌鱼
    1. 台江腌鱼是贵州省黔东南州台江县的特产。台江腌鱼，鱼刺已软柔，鱼内甜辣、咸各味兼有，食之别有风味。 　
      2. 台江苦丁茶
      台江苦丁茶
    2. 台江苦丁茶是贵州省黔东南州台江县的特产。采用天然野生药用植物精制而成，为高级保健饮料，含有人体所需的多种微量元素，具有明目、清热、消肿、美容、滋补等功能，其叶先苦后甜，清凉爽口。
      3. 台江酸菜
      台江酸菜
    3. 台江酸菜是贵州省黔东南州台江县的特色美食。台江县境苗族人民喜食酸辣味汤菜，家家户户都有酸菜、酸汤和酸辣子。
      4. 台江金秋梨
      台江金秋梨
    4. 台江金秋梨是贵州省黔东南州台江县的特产。台江县金秋梨外观锃亮金黄，肉质纯白细腻、晶莹剔透，食之脆嫩香甜，是营养丰富，兼有保健功效的无公害优质水果。
      5. 绵菜粑
      绵菜粑
    5. 主料：糯米3千克，大米2千克，白蒿(绵菜)200克 　　 辅料： 熟腊肉丁500克，腌菜末15
      6. 台江姊妹饭
      台江姊妹饭
    6. 主料：糯米1千克 　　 辅料：糯米染色植物：苋菜(红色)，黄饭花(黄色)，菠菜(绿色)，乌饭叶
      7. 砂锅米豆腐
      砂锅米豆腐
    7. 主料：米豆腐200克 　　　　辅料： 炸花生仁10克，炸黄豆10克，折耳根节10克，熟菜籽油30克，
      8. 冻鱼
      冻鱼
    8. 冻鱼 　　苗家入冬的时令菜肴，是在隆冬季节，从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂，放
      9. 酿酒
      酿酒
    9. 酿酒 　　苗族很早就掌握了酿酒的技术。因而形成了饮酒嗜好之一，大部分农户都能自制酒，自酿甜酒、泡酒和
      10. 腌肉
      腌肉
    10. 腌肉 　　腌肉是将鲜肉肥瘦切成片，用糯米粉与适量的盐和辣椒粉，再和上花椒面等佐料放在肉的上面，一层肉
      11. 苗族拦门酒
      苗族拦门酒
    11. 苗族同胞们有着独特的欢迎远方客人的方式。如果事先他们知道了客人从远方而来，在很早的时候就会盛装站在寨门口迎接远方客人。而客人到来后要过的第一关就是苗族拦门酒。
      12. 八宝娃娃鱼
      八宝娃娃鱼
    12. 江河湖塘的淡水鱼，汪洋大海的咸水鱼，早已为人们所熟知和喜爱。从孟夫子的“鱼我所欲也”到范仲淹的“但爱庐鱼美”，有多少名人骚客赞美过鱼。但是当人们品尝了贵州名菜八宝娃娃鱼后，一定会觉得“会当凌绝顶，一览众山小”了
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