山东特产

山东腹地济南、青州、泰安、兖州一带是传统的、经济与文化中心。山东是中华文明的发源地之一，有着悠久丰厚的文化底蕴，旅游资源丰富，自然风光秀丽，文物古迹众多。

山东特产大全

沂州刀剪

沂州刀剪驰名苏、鲁、豫、皖，并远销东北三�。延�250多年的生产历史。因剪刀上面印有沂州字样和图案，故名。

中国徐公砚

徐公砚是鲁砚中的重要品种，是和端砚齐名的上乘之宝。徐公砚砚石产于山东省沂南县青驼镇南10公里处的徐公店附近的砚石沟，故名徐公砚。该砚自然古朴，形状奇特，质嫩理细，发墨如油，既可作为观赏之品登大雅之堂，又便实用，舞云泼雨书写春秋。实为砚林之明珠，堪称砚中之上品。

天景石

天景石，又称尼山石。因清代原产于曲阜尼山而得名。80年代末又于费县城南天井汪村再度发现，取天井谐名为天景。产于曲阜、平邑、费县一带石灰岩夹层中，属沉积岩类之泥灰岩，略有变质，微粒结构，质地细腻，硬度2.9～3.5。纹彩一是由锰的氧化物侵入沉积而成黑色，二是由铁的氧化物沉积形成赭红、黄褐色，底色为柔和的绢黄色，或天蓝色、绛红、青灰为基色，杂以墨黑、赭红等色彩。图案可见工笔、写意、版画、油画等效果。

芍药山核桃

核桃属于木本油料果树、耐脊�。透珊担室嗽谇嗍角ぃ严匾陨忠┥较缥鞯哪喜壳嗍角⒌靥跫绕涫室似浞⒄股延�500多年的栽培历史，现在还存有明清时期的核桃树。

双堠西瓜

双堠西瓜，山东省沂南县特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。因主产于该县双堠镇桃花山村、韩家峪村、磊石沟村一带而得名。双堠西瓜产地双堠镇地处蒙阴、费县和沂南三县交界处附近，该地区属丘陵地带，土质偏酸，土壤通透性良好、吸热快、沙质壤土，独特的土壤和气候培育出来的双堠西瓜具有瓤沙味甜、籽少皮薄的特点。获“地方名优西瓜”称号。

大果旦杏

大果旦杏又称巴旦杏，它是一种果肉与果仁兼用的名贵稀有品种，为曲阜独有的一项特产。这种杏呈桔黄色，果实较大。单果平均75克，大者80余克。果肉丰厚，质细而嫩，甜酸可口，含糖量高，杏核圆而壳�。肴夥掷耄侍鸲抟煳叮�、药兼用，可食率达93%。

蒙阴蜜桃，新中国成立后，蒙阴蜜桃经历了三个重要的发展时期，其中1995-2007年是蒙阴桃大面积快速发展的时期，栽培面积由1995年的11万亩发展到2007年的50万亩，其中1995-2002年6年发展了24万亩桃树，目前已处于盛果期；2003-2007年新发展的15万亩桃树，有5万亩进入盛果期，其余10万亩桃树也将在2-3年后达到最高产量。预计2010年该县桃总产量将突破10亿公斤。是名副其实的“中国蜜桃之都”。

金锣火腿肠

金锣火腿肠是由“临沂新程金锣肉制品有限公司”生产的一款肉制食品，肉肠选用优质鲜猪肉作为制作原料，添加精心秘制的香料调配，经过搅拌、乳化、蒸煮等数十余制作工序加工而成，火腿肠肉质细腻、色泽粉嫩，口感柔软易嚼、香甜美味，经过精美的包装，不仅携带方便、食用简单，成为出行旅游、居家闲聊的首选肉制食品。

莒南绿茶

莒南绿茶，山东省莒南县特产，中国地理标志农产品，该县素有绿茶之乡的美誉。产品分为“大白银剑、大白春螺、翠芽、绿剑、毛峰、松针、雪莲”等七大系列。莒南绿茶经中国茶叶研究所认定具有“叶片厚，耐冲泡，香气高，滋味浓”等独特的优良品质。在国家、省、市茶叶评比获得市以上名优茶奖116项，其中国家级20项、省级50项，并获得“中国名牌产品”、“最受消费者信赖的山东产品”等称号，被命名为“中国茶叶之乡”。

八宝豆豉

八宝豆豉，山东省临沂市特产之一，是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成，故称“八宝”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外。

蒙山草鸡

蒙山草鸡说白了就是蒙山本地的土鸡，由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来颇受人们青睐，价格不断攀升。蒙山草鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。该鸡习性活泼，觅食能力强，适应性广，抗病力强，体形适中，皮肤黄，脚细长，饲养比较容易，经济效益较好。