四川特产

四川历史悠久，受汉文化影响较大，主要有成都市内的历史遗迹以及乐山、青城山、都江堰等；四川北部的自然景观以瑰丽的九寨沟和悠扬的若尔盖草原为主；四川不仅有以大熊猫为主的各类珍稀动植物自然保护区，更有众多民族特色的传统活动。此外川菜是四大菜系之一，一年四季都有无数游客慕名前来，在感受自然风光的同时，寻找味觉上的刺激。

四川特产大全

凤尾酥

成都凤尾酥是川式名点之一，相传始于明代，是由宫廷筵席点心演变而来。外表呈浅金黄色，外酥内软，趁热食用倍觉鲜美。凤尾酥的芯料随季节而变化。根据不同的芯馅，分为鲜花凤毛酥、龙虾凤尾酥、金钩凤尾酥等等

高原无鳞雪鱼

高原无鳞雪鱼，是四川省甘孜藏族自治州稻城的特色水产品，此品生长在四川阿坝州与西藏接壤的长江源头，浑身无鳞，肉质鲜嫩、爽口、极具营养滋补攻效。

稻城藏香猪

稻城县的藏香猪，指产于四川省甘孜地区稻城县的藏香猪。“藏香猪”又名“人参猪”，是产于青藏高原的瘦肉型猪种，主要分布于西藏、青�：退拇ㄊ「首蔚厍渲竞亢艿停砥け。庵氏拭溃岣唬怀莆案咴洹�。四川省甘孜地区稻城县是藏香猪的主要产区之一，所产藏香猪品质优良，于2010年12月7日经国家批准为稻城县地理标志产品。

马鹿茸

鹿茸为常用中药材，梅花鹿或马鹿的雄鹿未角化密性茸毛的幼角。习称花鹿茸，性温，味甘、咸，具有生精补髓、

稻城冬虫夏草

冬虫夏草为较常用川产道地中药材，麦角菌科真菌冬虫夏草菌与其寄主蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫等的干燥子座和虫

藏族格萨尔彩绘石刻属于格萨尔文化的一种遗存，主要分布在四川省甘孜藏族自治州色达、石渠、丹巴三县境内，以色达县的格萨尔彩绘石刻最有代表性。色达县位于蜀西北，传说曾是岭国长系部落居住地，又是岭国名将尼崩达尔雅和阿奔布益盘达的故里，故格萨尔文化的积淀十分深厚，有"格萨尔艺术之乡"的美誉。《格萨尔》彩绘石刻是藏族美术史上一个创举，它以英雄诗史《格萨尔》核心内容为表现对象，融精湛的刻石技艺和传统绘画为一体，以独具特色的艺术风格，再现了格萨尔王及其岭国众将士为民造福、不畏邪恶、英勇奋战的波澜壮阔的历史场面。

康定凉粉

康定凉粉，以黄凉粉称著于世。许多久走四外的人品过各地凉粉，相比之下，还是说康定凉粉好。那时，康定几家凉粉店以居于蜂窝街水井子附近的“王凉粉”最受欢迎。主人王沛，遂宁人，幼年离家，辗转到泸定冷碛、烹坝一带挑担卖黄凉粉。1938年定居康定蜂窝街卖黄凉粉。

丹巴石榴

丹巴石榴呈宫灯形，于唐朝时代传入丹巴，曾在一个时期被列入供品。

大果冬青

大果冬青为冬青科落叶乔木植物。高5-17米。有长枝和短枝，小枝有皮孔，近无毛。叶纸质，卵状椭圆形，两面无毛或幼叶有稀疏微毛；叶缘具明显锯齿。花白而香。雄花：呈假聚伞状花序或单个生于叶腋；花5-6数；雌花：花序单1，腋生，花7-9数。果圆球形，有宿存的柱状柱头，熟时黑色；果核有条纹和槽。植物根可供药用，用于眼翳等症。

巴塘报春

巴塘报春产于四川西部巴塘。生于山坡、溪旁和岩石缝中，海拔2100-3000米。

豆瓣鲫鱼

“豆瓣鲫鱼”是四川最著名的菜肴之一。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点，是川菜烹调作用的调味佳品，“豆瓣鲫鱼”就是以郫县豆瓣酱烹制而得名，百年来一盛名不衰。在各地川菜馆中都烹制供应此菜，受到人们的青睐。浓烈的酱汁下，鲜美细嫩的鱼肉就像珍宝一样，因为豆瓣的辣和厚，衬托出鱼肉的鲜和柔。

薜荔

薜荔俗称凉粉果、木馒头。为�？瞥Ｂ膛试蛸橘牍嗄局参铮橹�。《植物名实图考》：“木莲即薛荔，自江而南，皆曰木馒头。俗以其实中子浸汁为凉粉，以解暑。”薜荔茎、叶供药用，有祛风除湿、活血通络作用，用来治腰腿痛、乳痛、疮节等。近代药理表明，它所含的B-谷留醇有一定的抗肿瘤作用。薜荔果对宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴瘤等患者尤为适宜。此外，其藤蔓柔性好可用来编织和作造纸原料；薜荔的种子（瘦果）和内果皮（总花序托内壁）含有很高的果胶量，主要指标均符合我国商品化要求。