宜昌天麻

宜昌市天麻协会成立于2002年2月28日，是经湖北省经宜昌市核准登记的社会团体法人组织，法人代表张永彬。宜昌市天麻协会于2008年8月选送的“宜昌天麻系列产品”，被中国特产协会、中国食文化研究会认定为“中国知名特产”；2010年9月6日成功注册“宜昌天麻”地理标志集体商标。

更多宜昌特产

枣泥山药糕

枣泥山药糕是《红楼梦》中一美食，为秦可卿病中所服之滋补品。

神仙鸡

三游神仙鸡，是湖北宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火（火靠）至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。

宜城板鸭

宜城板鸭，又名宜城酱板鸭，产于湖北宜城市，是襄樊特产之一。宜城板鸭采用古田螺、鱼虾、稻谷为食的成鸭以独特的配料进行育肥、李杀、去毛、精制，造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成，产品外表呈白色、淡黄色。腹腔内壁干燥、肌肉切面紧密呈玫瑰红色，咸淡适宜。鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香，具有高蛋白、低脂肪之功能。2006年，国家质检批准对宜城板鸭实施地理标志产品保护。