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    1. 毛狗肉

      毛狗肉

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      香酸鱼
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    2. 湖南侗家人特别爱吃腌制的家常菜,其中腌制的香酸鱼更是侗家菜中的珍品,用此法制成的香酸鱼可放数年不变质,是招待上宾或遇红白喜事时方可尝到的美味佳肴。
    3. 酸汤豆腐
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    4. 菜名:酸汤豆腐 菜系及功效:云贵菜 特色:表面微黄,辣香嫩烫,开胃生津
    5. 苗家糯米饭
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    6. 糯米饭是苗族主食之一,在苗族人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品,人们认为吃粘米饭不顶饿,味淡,不及糯米饭香,不用菜也能吃下,不用筷子,手捏着吃极为方便。
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    8. 小葱鲜鱿芋头饼是一款生活中的美食,主要食材有芋头、鱿鱼等,是一种健康的菜谱。
    9. 芷江葱把鸭
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    10. 芷江葱把鸭是湘西的传统名菜,不仅鸭好、菜好、连故事也好。
    11. 酸辣红烧羊肉
      酸辣红烧羊肉
    12. 酸辣红烧羊肉是湘菜菜谱之一,以羊肉为制作主料,酸辣红烧羊肉的烹饪技巧以红烧为主,口味属于酸辣味。酸辣红烧羊肉的特色:成菜汤汁稠浓,肉质软烂,鲜香可口。酸辣红烧羊肉制作提示锅中放油少许,加白糖炒红,注入清水稍煮即成糖色,以之烧羊肉,成菜色泽红润。
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