天井湖银鱼

五河天井湖银鱼是安徽省蚌埠市五河县天井湖的特产。五河县天井湖盛产银鱼，久享盛誉。该鱼个体较大，全身洁白无瑕，晶莹碧透，具有独特的金眼圈。据县志记载，宋代曾作为“贡品”进贡朝廷。天井湖银鱼无鳞、无刺、无腥、鲜嫩、细腻，鲜冻或晒成银鱼干，可烧制多种名菜。如：银鱼清汤、银鱼蛋丝汤、芙蓉银鱼等，人们百吃不厌，实乃名不虚传的佳肴珍品。

更多蚌埠特产

蚌埠玉雕

蚌埠玉雕：系以各种玉石为原料的雕琢工艺品，造型奇特，雕工精细，质地细致，色泽鲜艳，温润光洁，玲珑剔透。

固镇石雕茶壶

固镇石雕茶壶采用产于灵璧县的磐石(又名八音石)及滩溪特产的彩石等雕刻而成。其形体古朴淳厚，大小结构与紫砂壶无异，造型别致，做工考究，璧薄如币，叩之声加磐，视之洁如镜，堪称“壶中极品”。

沱湖螃蟹

沱湖生产的清水大闸蟹选用正宗的长江系中华绒鳌蟹苗，水草茂盛、清洁无污的沱湖为其提供了良好的生长环境，丰富的小鱼虾、螺狮等天然水生物是其食之不竭的饵料，沱湖螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪，具有膏丰肉满、味道鲜美、营养丰富的特点。

杜广兴板鸭

杜广兴板鸭是安徽省五河县城效乡西坝村养鸭专业户杜广兴把自养肥嫩鸭加工成板鸭。选健康无�。∪夥崧揪仁识龋毓遣幌月叮咨鼻�20小时将鸭停食，仅喂清水。

石榴：（学名：Punica granatum），别名安石榴、海榴，石榴科石榴属。落叶灌木或小乔木。针状枝，叶呈长倒卵形或长椭圆形，无毛。花期5-6月，多为朱红色，亦有黄色和白色。浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。原产于伊朗及其周边地区。怀远县的石榴品种白花玉石籽因核软，甜度高，花朵洁白，果实淡绿，籽粒明如翠玉而著名。性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。

黄山香烟

黄山卷烟创牌于1958年，是安徽中烟工业公司蚌埠卷烟厂的代表品牌，1993年推出特制黄山获得巨大成功后迅速发展，现拥有黄山万象、黄山中国风、黄山新视界、黄山新概念、黄山50、黄山1993、黄山硬以及黄山皖烟系列和黄山迎客松系列等等多个品种和系列，“一品黄山，天高云淡”、“中国香，中国味”等广告语响遍大江南北，成为中国烟草品牌一道亮丽的风景线。

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