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桃花江擂茶

桃花江擂茶

益阳市境内桃江县、安化县两县，喝擂茶早已成为习俗，几乎家家户户备有陶制擂钵、擂钵架、擂茶棒（长约1.67m的油茶木）。做擂茶时，先将茶叶擂烂，次放芝麻、生姜、花生米，均擂成糨糊状，还有各式口味，用白糖开水调制而成，像豆浆、似乳汁，喝起来清凉可口，滋味甘醇，四季可饮，尤以暑季为盛。有客来时，用大碗盛满，客随喝随添，客人喝得越多，主人越是高兴。这是接待�？�。若有稀客来，一边喝擂茶，一边还摆上自制的茶食，如油炸红薯片、炒黄豆、炸巧果皮、爆米花、酸豆角、辣椒萝卜等。80年代后，已有生产擂茶的加工厂，亦有临街专卖擂

更多益阳特产

益阳水竹凉席

益阳水竹凉席

益阳水竹凉席是湖南省益阳市的特产。益阳地处湖南省北部，资水下游，滨临洞庭湖，是中国著名的水竹凉席之乡。早在中国元朝时期，茅竹湖边的农民就已用质地纤细、坚韧柔软的水竹，破成篾丝编织凉席。这一带的农民家家户户都会织凉席，心灵手巧的年轻姑娘是织席的能手。

梅山竹编

梅山竹编

梅山竹编是梅山地区一种传统的手工艺，它以竹篾为载体，以梅山文化为依托，形成了鲜明的地域特色。有诗词序文竹编、名言警句竹编、竹编对联、喜庆竹编等数种竹篾体类型；其艺术特征主要包括两个方面，即对梅山文化的传承性和对传统工艺创新性。

益阳小郁竹艺

益阳小郁竹艺

益阳小郁竹艺是益阳唯一的非物质文化遗产项目。益阳竹艺品创始于明代，是湖南优秀的民间工艺品，竹艺产品遍布街头巷尾，因此益阳素有“竹器之城”的美称。其产品远销欧美、东南亚等十多个国家，在国内外享有极高盛名。

商虎食人卣

商虎食人卣

商虎食人卣是中国商代晚期的青铜器珍品，共有两件，出土于湖南省安化、宁乡交界处，后来都流入国外，一件藏于法国巴黎市立东方美术馆，一件藏于日本泉屋博物馆。其中以日本泉屋博物馆所藏较著名，通高35.7厘米，重5.09千克。

松花蛋

松花蛋

松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋（因为制做是有一层石灰包裹，很形象的名字！）等，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰，纯碱，食盐,红茶，植物灰（含有氧化钙，氢氧化钾）。皮蛋是我国一种传统的风味蛋制品。

麻香糕

麻香糕

沅江麻香糕位居湖南“四大名糕”之首（湘潭的灯芯糕、湘乡的烘糕、宁乡的砂仁糕），在当地老百姓心目中有着特殊的地位。从前，有首民谣唱道：“后湖里的水，陈义盛的女；锦林的鸡狼毫，昌的麻香糕。”后湖的水就是做麻香糕的水，陈义盛家的闺女据说个个都漂亮，鸡狼毫是当地的毛笔，“昌”字号的麻香糕最为有名。

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