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去海南体验别样的年味

2021-09-07 16:37:04

大多数人都会选择在冬天去温暖的海南度假，甚至在海南庆祝我们国家的传统节日——春节。俗话说，十里不同风，百里不同俗，不同的地区过春节的方式也各不相同。在海南，过年不能称之为过年，因为海南人认为所有的民俗都是按人的意志、人的愿望，人为地做出来的，所以，在海南方言中，所有的民俗行为前面均加上一个“做”字。所以过年要叫“做年”。海南做年有很多习俗，下面就带大家去看看海南做年都要做些什么事情。

去海南体验别样的年味

半年开始筹备“做年”

海南俗话“年怕中秋，月怕十五”。一过中秋，乡下就筹备着“做年”：阉公鸡、填肥鸭、圈家猪、备做年钱。一进入阴历十二月下旬，“做年”的气氛就越来越浓烈了！

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腊月廿四送“灶公”

传说中，“灶公”是玉帝派来人间监督善恶之神，每年的这一天都要上天向玉帝汇报。为此，家家户户都用竹把或竹枝将屋前屋后、屋内屋外、屋上屋下全面打扫干净，香炉也要打扫干净并换上新炉灰，夜间则备酒果设祭，为“灶公”送行。

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采屋送穷

送完灶公后，至大年三十之前就要“采屋”，海南话为打扫房子。用青竹枝叶捆成的扫帚，将屋顶、屋檐、墙壁打扫干净，清洗蚊帐被褥，箩筐家具，再把破旧衣服放火烧掉“送穷”，迎新年。

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发年市（采购年货）

同样是在大年三十之前，家家户户需要发市出街买年货，金银香烛、京果糖糕、碗筷陶盆、拜公祭品等，备足年货“做”新年，当然，祭年桔子必不可少，预示来年大吉大利！

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除夕夜

海南有句歇后语“三十晚上-刀砧不得闲”。在以前人们无论多拮据，腊月三十，借钱借米也要杀鸡杀鸭，红烧肉、猪蹄子、荤菜、素菜七大盘八大碗的摆满香炉前的八仙桌子上，候祭祖先仪式完毕后，便放鞭炮，候饭菜已凉透后才拿下来全家围着火炉吃年饭。

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点煤油灯

在海南，除夕晚上，多数人家都会在室点灯，家室有灯，夜以继日，一连数天直至天亮才罢；俗称“发灯”，取“添丁发财”之意。

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除夕夜鸣炮迎新年

大年三十那晚，吃完年夜饭后就开始各种娱乐，等到凌晨时，大街小巷各家各户鞭炮声就开始响起了，这是海南人迎接新年的古老方式。

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祭拜祖先

据民俗专家介绍，祭祀祖先是海南除夕的第一件大事。一般都有固定的吉时，民众都会在家中摆上发糕、白斩鸡、番薯酒或者米酒，点燃香烛，家长率领子孙们叩拜，表达“慎终追远”的感情。等各位先人用过年夜饭之后，人们才开始享用。

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大年初一不扫地

大年初一，特别是海南琼北一带地区，人们认为大年初一扫地，会把家里的财扫出去，全年就无财可发。在农村，大年初一上香奉公，家家户户燃放鞭炮，炮纸遍地铺红，非常壮观。如果认为屋太脏，要扫必须从门口往里扫，俗称“捞财”。

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去海南体验别样的年味

在海南岛上，岛上的不同地区过年的习俗也不尽相同。比如在�？冢竽瓿跻灰哉�。斋菜煲是海口民间的传统菜，初一吃斋意思是来年不杀生。如今，这种习俗在很大程度上被保留了下来，在不少人看来，初一吃斋，调整了过年的饮食结构，有利于身体健康。在文昌拜年时，客人要自带鞭炮，而且文昌人的春节餐桌上一定少不了文昌鸡。在琼海南部福田、上埇、潭门等地，还流行一种“做新娘酒”的习惯。年内有女儿出嫁新婚，初二回娘家来拜年，得把叔伯兄弟各户拜遍。每户都摆上酒席，等着女儿女婿上门拜年。只怕是动一动筷子，吃一二口菜也行。家主还得给女儿女婿送红包。在临高，除夕晚上全家人吃完年夜饭后，大人就叫小孩子穿上新衣服袜子睡觉，这叫“睡福”。睡时间越长就越幸福。到了上香时间，全家人醒来，儿女给父母、晚辈给长辈拜年，后者则给前者红包。

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陵水

拿槟榔拜年

陵水人爱吃槟榔，槟榔在陵水人心中有着特殊的含义，像春节这样重要的日子更是少不了槟榔。在过年之前，陵水人家家户户都会准备好许多槟榔。大年初一，到了该向长辈们拜年的时候，带上一大把槟榔才好“行动”。每见到一位长辈，晚辈就会拿出两小瓣槟榔配上一个“小三角”放在手心，然后双手捧着，一边说“新年好”一边恭恭敬敬的递过去。长辈笑着接过槟榔，就等于接受了晚辈最诚心诚意的祝福。

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五指山、保亭（等黎族地区）

提起海南中部，很自然想到五指山和五指山下的黎族同胞。春节前黎家砍好柴火，备好年货，春节将劳作的事情搁置在一边，喝山兰酒、唱山歌、跳竹竿舞，彻底享受前一年丰收的成果，到初五才开始干活。黎家除夕杀鸡，象征来年吉祥如意。封米缸仪式是过春节的序曲。农历十二月中旬，村里家家户户的女主人即举行封米缸仪式，其方法是选择数目为单数的吉日晚上，夜半鸡鸣三遍之后，将上好大米倒满自家专用的米缸，然后用一片红纸封住缸口系紧。至正月十五那天举行揭缸仪式，并用缸内的大米煮饭，供全家食用。正月初一凌晨，家家户户要将自家缸内的水倒掉，然后从井里挑来水倒满缸里，叫“换新水”。再用这些水烧热供全家洗脸，叫“新水洗脸”，祈求新年里眼睛明亮，办事顺利。

给牛灌酒。这是黎族的传统特色年俗。大年初一上午，家家户户要将特制的牛酒灌给自家的�：�。黎族人认为，耕牛也是主要的劳动力，每逢春节，耕牛也应停工休息，喝酒补身，以增精力，来年更有力劳作。所以，凡是负犁拉过田的牛，这个时候均有机会大醉一场，牛酒中掺有数种跌打损伤祛风等功效的草药汁。

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儋州

做腊肉迎客、初一不出门??

春节期间，腊肠腊肉是客家人春节待客的必备菜。在儋州的客家人在年底的时候就做好腊肠腊肉。过年时，家里还会准备年糕，但不是每年都做。正月初一吃素是部分家庭的选择。新年第一天，在儋州还保留着不出门的习惯，初二开年后才能出门。儋州是一个有很多民俗活动的地方，从除夕到元宵，洋浦、白马井一带会不定期地舞龙，一些地方还会有调声等，很热闹。

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东方

曾经出嫁女按区域回家?

多年以前，东方和海南的其他地方一样，出嫁的女儿是不能回娘家过年的，只能在初二之后才回家过年。因为当地彼此之间婚娶较多，为了不在初二时“撞车”，还形成了按照初二一个区域的女儿回家拜年，初三另一个地方的外嫁女回家的习俗。这种习俗渐渐在改变。“很多家庭都只有一个女儿，因此对于女儿回家过年，大家都已经能接受了”。

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万宁

“分岁”看时辰?

万宁人过年过很长，从十二月廿三开始，一直到正月十六，年才算真正过完！在万宁有这样的民间谚语：廿三廿四人送灶，廿五廿六人采室，廿七廿八人台猪，廿九三十人过年！初一初二人粑钱，初三初四人喊官，初五初六人做粑，初七初八人担棍赶。

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中国民间除夕守岁至半夜，谓之分岁。谓新旧岁自此而分。在万宁，除夕夜有“分岁”的习俗。这是最有年味的事儿。除夕是年末最后一次敬请祖先吃年饭，初一零晨，是新的一年开始之时再请祖先用斋。这些仪式，实是一种方式特别的辞旧迎新，渗透着浓浓的年文化，万城百姓的年，就是这样过的。万城人“分岁”，有些人事先是请先生选时辰（时间）的，即哪个时间“分岁”最利吉。

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三亚

除夕做年糕?

说到过年，在海南许多市县都有做年糕的风俗，三亚也不例外，但是三亚的红糖年糕则是众多年糕中的一绝。红糖年糕在过去只有过年才能吃得到，家家户户到了除夕都会在门前架起锅蒸煮。现在生活好了，市场上也能买得到过去过年才能吃得到的红糖年糕，但是每逢过年大伙还是会亲手做一份感受年的气氛。

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去海南体验别样的年味

而在海南做年，也要注意一些禁忌 ?

1.已出嫁的女儿不可以回娘家

2.早餐忌吃稀饭、荤食

3.忌叫他人姓名催人起床

4.忌跟还在睡觉的人拜年

5.忌吃药

6.禁忌动刀子和剪子

7.忌动针钱

8.忌斧子劈木柴

9.忌借钱

10.忌打家具(盘、碗、酒具等易碎物品)

11.白天不可午睡

12.忌倒污水、垃圾、扫地

13.忌被他人自口袋掏取物件

14.忌向人讨债

15.忌洗衣

专题来源：遇见海南

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