J'y suis all¨¦ en mai et en octobre. Comparativement ¨¤ plusieurs fromageries on n' y offre pas de d¨¦gustation et on doit acheter des parts toutes faites ¨¤ l'avance. Habituellement on offre un service de coupe...Les employ¨¦s sont peu bavards, il faut les questionner beaucoup, alors c'est du vite fait.

Cette entreprise a vu le jour il y a pr¨¨s de 35 ans. Les producteurs laitiers de l'?le se sont regroup¨¦s pour former une coop¨¦rative. C'est d'ailleurs la principale activit¨¦ ¨¦conomique de l'?le.Le lait produit par les fermes de l'?le sert exclusivement pour la fromagerie.La fromagerie a gagn¨¦ de nombreux prix au cours des derni¨¨res ann¨¦es. Sur leur site internet, vous y trouverez de tr¨¨s bonnes recettes et vous trouverez ¨¦galement les diff¨¦rents points de vente ou se les procurer.Fromages-*Le Riopelle de l'Ile*, appel¨¦ ainsi en l'honneur du peintre de renomm¨¦e mondiale, J-P Riopelle, fromage p?te molle, excellent-*Le Mi-Car¨ºme*, appel¨¦ ainsi pour repr¨¦senter la f¨ºte traditionnelle de confection de costumes et de masques invent¨¦s par les insulaires, fromage p?te molle, excellentJe n'ai pas encore go?t¨¦ la *Tomme de Grosse-Ile*, celui-ci est produit par le lait d'une seule ferme de vaches suisses brunes, nomm¨¦ ainsi en l'honneur des insulaires qui ont travaill¨¦ pour la Grosse Ile et les immigrants Irlandais. Il y a aussi le *Canotier*, fromage p?te ferme, produit d'une recette ancestrale par les premiers fromagers de l'?le. Vous pouvez aussi vous procurer des *Cheddar* et du fromage en grains. Petit sac de fromage en grains: 1.80$, d¨¦licieuxOuvert au public de la mi-mai jusqu'en septembre, voir leur site internet pour les heures d'ouvertureSitu¨¦ au centre du village